Prodotti tipici
Il gusto della vacanza
Prodotti Tipici Val di Sole Trentino Sapori genuini
per la gioia
del palato

 

UN VIAGGIO NEL GUSTO

LA GENUINITÀ DEI SAPORI SEMPLICI

Nella parte bassa della Val di Sole si coltiva un prodotto agricolo pregiato il cui nome è più legato alla vicina Valle di Non: la mela, anzi più esattamente la «Melinda» ormai nota su tutti i mercati nazionali. Non possono però essere dimenticati i latticini, tutti derivati da latte di mucche al pascolo. Dall'ottimo burro alla ricotta, fino ai formaggi: il giovane «Casolét» della Val di Sole, il nostrano stagionato, il grana trentino. Ed ancora i salumi, i piccoli frutti ed il miele. Non mancano i numerosi mercati di settore, dove acquistare i prodotti tipici direttamente dai produttori stessi: artigiani, allevatori e contadini.

 

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FORMAGGI

Il più famoso è il CASOLÈT della Val di Sole, formaggio di latte vaccino crudo ma numerosi sono i latticini prodotti in valle.



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SPECK E SALUMI

Golosa scelta di carni e salumi, tra cui spicca lo SPECK, ma anche il SALAME, la LUGANEGA, la PANCETTA.



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MELE

Coltivate in bassa Val di Sole, vantano il marchio MELINDA. Le mele si sposano alla perfezione con i dolci tipici solandri.



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PICCOLI FRUTTI

Negli ultimi anni la Val di Sole si è dimostrata terra ottimale per la coltivazione di RIBES, FRAGOLE, MIRTILLI e LAMPONI.



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MIELE

Miele speciale e raro quello della Val di Sole, prodotto in piccole quantità. MIELE DI MONTAGNA semplicemente naturale.



 

INIZIATIVE GASTRONOMICHE IN VAL DI SOLE

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MERCATO CONTADINO

La spesa di prodotti tipici a km 0. Mercato dove da luglio a inizio settembre si possono acquistare numerosi prodotti agricoli della valle direttamente dei produttori.

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STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI

Associazione che riunisce agricoltori, ristoratori, negozianti e albergatori con l'obiettivo comune di valorizzare i prodotti tipici della Val di Sole e della Val di Non.




 

Cheese FestiVal di Sole

DA NON PERDERE

CHEESE FESTIVAL DI SOLE

Una grande festa di sapori, tradizioni e cultura



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